熊大大愛旅行

 
 
由於前陣子天氣實在是太熱了，搞的我的麵團常常因為溫度高而發的不好，發的不好就變成組織粗糙又口感不好，雖然熊大他爸比不介意，但歪嘴的我就是嫌棄

          
其實一直想嘗試自己做布丁，但因為我喜歡的是那種傳統、口感札實綿密的布丁，一般食譜都有加吉利丁之類的，讓我實在是不知從何下手…有天在愛料理上看到一個布丁食譜(by Jeff Laing)，竟然沒放吉利丁!  整個喚醒了我想自己動手做的念頭!　但是!!我沒有烤箱啊～～～怎麼辦呢…　那那 那不然 派出最強的大同電鍋，用 蒸 的!!!　　

 
在加入辣媽社團之後，看到好多烘友持續交作業，手邊剛好有合適的材料，參考辣媽的250卡麵包，我也來玩一下「西瓜土司」

    
話說，我根本就是個芋頭控，自從開始做胖之後，一直思思念念的就是芋頭麵包，但是皮膚很敏感的我，連削個山藥都會手癢到不行，一直不敢嚐試處理芋頭…
直到有一天，我去平常去的烘焙材料行，看到冷凍芋頭餡!!!整個撒花轉圈啊～立馬買回家，磨刀霍霍準備做胖!

偶然看到日本烘友超厲害的薔薇吐司，美的燃起我的畫畫魂!! 雖然學過日文但大部份都還給老師了啊(泣~)
於是乎，土法煉鋼般的，以最基本的白麵團材料比例，攪打出白麵團之後，再用染色的方式完成其他顏色的麵團

在還沒買進麵包機之前，FB社團很多烘友瘋狂的作這款手撕煉乳胖一直燒到我，看的我手超癢的，一到手之後，第三顆麵包就是這個了～～
但是麵包機新手笨笨的，第一次做的時候因為有事要出門，所以把麵團放到冰箱作冰藏發酵，回來之後又太心急了，以至於沒有長很高，
這是最近再新做的，真的好好吃～～一出爐就被那香甜到不行的味道吸引，燙的要命也要偷撕一口來吃!!! 記得放涼再吃不要學我啊