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很久以前在網路上看過一個影片教自製蜆精,最近熊大他爸比說有點累,不然來幫他補一下好惹
材料:
新鮮蜆仔 半斤的一半 (阿就因為我去買的時候買半斤,然後一次只煮了一半咩
作法:
1、在大同電裡裡放一個內鍋(沒錯!!超好用的大同電鍋又出現了),然後在內鍋中間放一個碗
2、把吐沙完洗乾淨的蜆仔放在內鍋的碗四周
3、外鍋放1碗的水,然後按下開關
4、煮好後(開關跳起),用湯匙小心把蜆仔通通ㄏㄡ起來
5、把剛才放在中間那個碗拿起來,蜆精就出現了!!!
其實碗用拿的才有那個fu,但我那天用的那個碗實在是有夠難拿的,最後只好用湯匙弄開 噗~~但流出超鮮的蜆精的時候還是有哇了一下 哈哈
趁熱喝哦!! 熱熱喝快快好(喂依~不是這個用的啦)
熊大說
應該可以加一點薑或大蒜,提味同時去腥,但我煮了兩次都忘記
蜆仔建議一次不要買太多,新鮮煮新鮮吃,不然這種海鮮本來腥味就比較重了,不新鮮的話味道就會更重了…
喜歡的話歡迎幫我按個讚,大家快點試試看,有做的話也歡迎和我一起分享哦
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